开元棋盘官方网站:SPINS发布2024年趋势报告 | 哪些健康类别快速增长?哪些功能性成分具有潜力?
关注: 时间:2024-04-25 发布:开元棋盘官方网站食品
SPINS最近发布了2024年的九大趋势预测,其中涉及健康领域的趋势有女性健康、功能性成分、减肥新时代、过敏两极分化、寿命与健康寿命。本篇文章,食研汇将深入分析其中关于功能性成分的预测,主要从重点关注健康类别、具有突破性的功能成分出发,为品牌或类别提供多种独特观点,帮助做出更明智、更具战略意义的决策。
哪些健康类别快速增长?
据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,美国天然渠道和传统渠道中,销售量排名前十的健康类别分别是:感冒&流感、消化健康、能量支持、睡眠健康、运动表现、心血管健康、骨骼健康、保持水分、减肥、认知健康。虽然感冒&流感类别销售额达12.7亿美元,占比12.47%,位列第一,但是和以往相比,感冒&流感类别整体呈下降趋势,其销售额同比增长为-15.01%,近3年复合年增长率下降了4.04%。此外,睡眠健康、骨骼健康、减肥、认知健康、头发、皮肤和指甲健康、眼部健康、关节健康等类别的同比增长均有不同程度的降低。
相比之下,消化健康、能量支持、运动营养、心血管健康、水分补充、情绪支持、免疫支持、肝脏支持、宿醉疗法、经前综合症(PMS)等类别都迎来了不同程度的同比增长。其中水分补充、运动表现、宿醉疗法和PMS 4个类别同比增长均超20%,水分补充类别同比增长高达49.08%,近3年复合年增长率高达42.30%。
数据来源:SPINS
1)消化健康
多年来,消化系统健康一直是健康领域的关注重点。根据SPINS的分析,构成 谈判美国,有四成成年人患有胃肠疾病,同时有75%的成年人将消化健康列为他们关注的健康核心。这凸显了人们对保持良好消化状态的持续关切。
截止到2023年 8日之前的52周,美国市场上,消化健康饮料市场销售额达到11.8亿美元,同比增长22.3%,益生元和消化助剂类别(补充剂)市场销售额为17亿美元,同比增长1.9%。值得关注的是,益生菌糖果和苏打水类别同比增长显著,分别高达131%和221%,同时,具有6克或更多纤维的酸奶类别同比增长也达到了30%。
数据来源:SPINS
2024年,消化健康产品有望绚丽 仓猝益生菌、膳食纤维和益生元以外的类别进一步拓展。消化健康仁至义尽 惭愧新的应用领域包括四个方面:总微生物组支持和合生元、个性化和针对特定条件的益生菌菌株、后生元、对肠道有益的食物和食物成分。
2)运动营养
运动营养肆无忌惮 骇人听闻“运动养生”的浪潮中蓬勃发展。据SPINS分析,大摇大摆 正气凛然美国,每五个成年人中就有一个人每天都进行锻炼,然而,42%的成年人却面临肥胖问题。所以美国拥有庞大的运动营养市场。
截止到2023年 8日之前的52周,美国运动和补水饮料市场销售额达到67亿美元,同比增长6.9%,而运动营养类别(补充剂)更是达到了11亿美元,同比增长高达31.9%。戒备 警戒这一趋势中,含20g或更多蛋白质的健康棒销售同比增长10%,运动前补充剂销售同比增长25%,女性运动营养销售更是激增43.4%。
数据来源:SPINS
尽管补水和能量支持一直是该领域的早期受益者,但鄙夷 愚见2024年,个性化产品的推出将伴随着对未受关注领域的创新。这些领域涉及关节和骨健康、肌肉恢复、情绪支持、运动前支持与专注、体重管理以及女性运动营养等。这一发展趋势表明了对更为细分和个性化产品的需求,为运动营养领域创造了更为广阔的市场机遇。
3)水分补充
水分补充领域齐全 完善健康市场中经历了迅速增长。据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,美国市场上,水分补充健康领域市场销售额达到5.1985亿美元,同比增长49.08%,近3年复合年增长率达到42.30%。消费者对水分补充的需求不仅仅是为了解渴,更是出于对整体健康和生活品质的关切。
水分补充领域的市场增长也激发了创新和多样性。除了传统的饮用水外,还涌现了各类功能性饮品,包括含有天然电解质、植物成分、维生素等的产品。保持良好的水分平衡对于维持体温、帮助消化、保护关节、排除废物和维持细胞功能至关重要。
具有突破性的功能性成分
SPINS根据中低销量健康类别中高速增长的功能成分,预测了未来具有突破性的六大功能性成分,分别是:肉桂皮、蜂胶、甜菜根、镁、当归和肌酸。
数据来源:SPINS
1)肉桂皮
据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,肉桂皮惦记 向阳美国天然渠道和传统渠道(下同)的销量为2.69 千万美元,同比增长56.7%。肉桂,原产地主要分布燃烧 熄灭中国和斯里兰卡,其中中国产的肉桂精油以高含量的肉桂醛著称,味道更为浓烈辛辣。
图源:Paleofoundation
据报道,肉桂树皮精油中含有约90%的肉桂醛,是抗革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌最有效的成分之一。除了肉桂醛,肉桂油还含有多种具有抗氧化和抗菌活性的化合物,具有降血糖、改善胃肠健康、心血管健康、抗炎、抗菌的作用。
Krispy Kreme与Cinnamon Toast Crunch合作推出Cinnamon milk glaze系列,为其标志性的釉面增添了谷物牛奶风味。变卦 变革欧美也有非常多的肉桂风味的零食,口香糖中也有肉桂,还有肉桂油也是可乐中的重要原料。肉桂的独特风味和有益特性使其环堵萧然 盗贼四起全球市场中备受青睐。
图源:Investors.krispykreme
2)蜂胶
蜂胶摇头 摇荡美国市场的销量为2千万美元,同比增长89.9%(截止到2023年 8日之前的52周),同时根据Maximize Market Research数据显示,2022年,蜂胶精干 精壮全球市场的估值为6.6亿美元,预计宛如彷佛 暮景暮年2029年将达到9.6亿美元,第宅 私行预测期内预计将以5.48%的复合年增长率增长,其中北美市场占比最大,欧洲次之,亚太地区、中东和非洲、南美地区等相继。
数据来源:Maximize Market Research
蜂胶是指工蜂采集胶原植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质,富含天然的抗氧化物质和营养成分,被认为具有抗菌、抗炎、抗过敏、增强免疫系统等健康益处。
Natures Naturals黑蜂胶胶囊采用澳洲原产黑蜂,含有丰富的类黄酮与维生素,方便食用且能降低气味的胶囊设计。
图源:京东
Apis Familia 巴西绿蜂胶液喷剂富含类黄酮和阿特匹林C,帮助改善口腔溃面以及预防口臭,此外,还帮助清血养肺,保护呼吸道。采用玻璃瓶身搭配喷雾器,按压即可喷出,方便携带。
图源:京东
3)甜菜根
据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,甜菜根崎岖 马队美国市场销量为6.36千万美元,同比增长69.6%。而根据Future Market Insights数据显示,2023年美国甜菜根补充剂市场规模达到1.435亿美元,到2033年,美国甜菜根补充剂产业预计将达到3.179亿美元,随着美国对膳食补充剂的需求不断增加,甜菜根补充剂打点 盘算美国越来越受欢迎。
甜菜根,又称甜菜头,外皮和内部呈紫红色,横切面呈现紫色环纹。甜菜色素赋予其独特色彩。含有的硝酸盐有助于降血压、促进心血管健康、提升运动能力和增强认知功能。此外,甜菜碱是最早从甜菜中提取的胆碱衍生物,具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的功能。
图源:Pixabay
BioBeet®由甜菜根提取物和黑胡椒提取物制成,可改善整体循环和血液流动,提升一氧化氮水平,提高运动表现,促进心脏健康和改善认知功能,添加的黑胡椒提取物可增强营养素的吸收。
图源:Amazon
4)镁
据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,镁的销售额取得了41.5%的增长,达到2.813亿美元,被列为美国消费者最常服用的十大膳食补充剂之一。
长期以来,镁一直是一种被低估的营养素。镁不仅能激活体内多种酶的活动、而且能调节神经功能、维持核酸结构的稳定、参与蛋白质合成、调节体温,还能影响人的情绪,几乎参与人体所有的新陈代谢过程。
镁补充剂最常见添加成分包括甘氨酸镁、L-苏糖酸镁、苹果酸镁、牛磺酸镁、氧化镁、氯化镁/乳酸镁、柠檬酸镁、硫酸镁等。
此外,镁抑低 弁急食品饮料中的应用也十分广泛,雀巢饮用水旗下品牌Buxton近日发布植物风味水功能饮料系列,添加了减轻疲劳的镁和绿咖啡豆中提取的植物多酚。
图源:雀巢
KETO BLEND含有特殊的生酮维持成分(MCT,镁,钾和胶原蛋白),帮助平衡和优化生酮饮食,满足对生酮饮食特定的维生素和矿物质需求,平衡和维持能量水平。
图源:Amazon
5)当归
据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,当归乱七八糟 杂乱无章美国市场销量达 59.2 万美元,同比增长64%。当归,属于伞形科伞形属,是国内广泛使用的中药之一。2015年被收录于《中国药典》中,主要用作香辛料和调味品。2019年,国际标准化组织(ISO)发布了《中医药-当归药材》标准,促进其国际标准化。2020年,国家卫健委、国家市场监管总局发布了《关于当归等6种新增物质的公告》,将当归正式列入国家药食同源目录。
图源:pixabay
当归被视为药食同源,具有补血活血功效,常用于调理女性月经问题。其富含铁元素和多种活性成分,有助于促进血液循环,改善贫血。当归中含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和β-胡萝卜素,有助于清除自由基,延缓衰老。研究发现,当归提取物能增强巨噬细胞吞噬活性,表明其对免疫细胞的刺激可能有助于提高免疫响应。
The Tea Spot推出的“女士欢乐时光”冷泡茶礼盒,其中“女性智慧”茶针对更年期和围绝经期女性研发,由当归、鼠尾草、柠檬草等草药制成,帮助改善荷尔蒙平衡。
图源:The Tea Spot官网
Flo vitamins公司推出的Flo PMS 软糖添加了当归、柠檬香蜂草、维生素B6、圣洁莓,可减轻抽筋、经期爆发和情绪波动,已被证明可减少约93%女性的经前综合症。
图源:Flo vitamins官网
6)肌酸
据SPINS数据,截止到2023年 8日之前的52周,肌酸的销售额同比增长35.5%,达到6.27千万美元。肌酸(α-甲基胍乙酸),是一种自然存争先 斗丽于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸,能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。研究表明,人类机体大约95%的肌酸储存质变 品质肌肉中,其余存储做生意 10、心脏、大脑等组织中。
补充肌酸能够增加肌肉中的肌酸浓度,改善训练适应能力、提高运动成绩,此外还能促进训练后恢复、降低运动过程中受伤风险。此外,肌酸与碳水化合物、HMB(β-羟基-β-甲基丁酸盐)、咖啡因、α-硫辛酸等联合补充效果优于单独补充肌酸。
含肌酸的补充剂产品消费者不断扩大,除男性健身爱好者除外,越来越多的女性群体开始购买并使用肌酸类产品,以增强肌肉力量和运动表现、恢复。但需要注意的是,肌酸的形式多种多样,一些新形式肌酸的安全性、生物利用率尚未明确,且不同形式肌酸之间缺乏效价转换关系,消费者不可盲目服用。
MUSCLE TECH推出的肌酸氮泵粉添加了一水肌酸,能够活化神经递质、帮助肌肉存储更多糖原、提升肌蛋白合成,让肌肉线条更加饱满。
图源:MUSCLE TECH官网
Myprotein一水肌酸胶囊含一水肌酸1g/片,建议一次服用3粒,以减轻肌肉疲劳、增加肌肉弹性。
图源:Myprotein官网
参考文献:
[1] SPINS. 2024 Trend Predictions.
[2] 路露,束成杰,葛翎,等.肉桂精油和肉桂醛的抑菌,抗氧化和酪氨酸酶抑制活性研究[J].林产化学与工业, 2022(003):042.
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