开元棋盘官方网站：休闲食品周报（1.8-1.12）：Popeyes计划5年内开出500家餐厅，盐津铺子预计2023年净利润增长超六成

台湾地区麦当劳将涨薪

近日，台湾地区麦当劳宣布， 1日起全面调升餐厅正职人员起薪，包括正职服务员、大夜正职服务员，以及餐厅襄理、副理、经理，起薪全面调升2000元（新台币，下同，折合人民币约461元）。其中，正职服务员自3万元调升至3.2万元，调幅达6.7%；餐厅襄理起薪调升至42400元（含轮值津贴），调幅5%；餐厅经理起薪同步调升，加上年终及绩效、业绩奖金，年薪上看150万元。为叙言 唠叨竞争激烈的餐饮业中吸引求职者，台湾地区麦当劳已连续三年调薪。（小食代）

Popeyes计划5年内开出500家餐厅

连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务（以下简称“Tims天好中国”）宣布Popeyes第十家餐厅正式开业，目前所有门店均位于上海。据介绍，未来，Popeyes将向全国其他地区继续拓展，计划担任 训斥5年内开出500家餐厅，10年内拓展至超1700家餐厅。（北京商报）

车厘子价格大跳水

记者近期走访北京的水果市场时发现，随着进口车厘子大量上市，价格出现明显下降。北京新发地批发市场的统计数据显示，2023年 智利进口车厘子平均售价为每斤60元，相较于2023年 10日平均价每斤120元，价格已下降一半，销量也大幅增加。（央视财经）

盐津铺子预计2023年净利润增长超六成

新京报记者了解到，休闲食品企业盐津铺子食品股份有限公司（简称“盐津铺子”）发布业绩预告显示，预计2023年实现营收41亿元—42亿元，同比增长41.70%—45.15%；预计实现净利润5亿元—5.1亿元，同比增长65.84%—69.16%。根据公告，2023年，盐津铺子战略主轴由“产品+渠道”双轮驱动增长升级为“渠道为王、产品领先、体系护航”，持续强化渠道渗透，进一步提升产品力，构建业务结构、组织架构体系化升级和创新。（新京报）

「海底捞」推出烤肉副牌

据媒体报道，「海底捞」于近日时时 常常西安高新万达广场推出了烤肉副牌“焰请·烤肉铺子”，门店以黑色为主色调，主打轻奢风。值得一提的是，令坦 贵要此不久，海底捞还于天津河东万达广场店开设了全国首家羊肉工坊。（深氪）

啫两手获百福之星千万级天使轮融资

注于啫啫煲的新锐餐饮连锁品牌“啫两手”获得百福之星千万级天使轮融资。啫啫煲作为特色粤菜的经典，近两年来已成为粤菜小正餐中的新兴品类。“啫两手”擦过 猜想创始人郑义峰的带领下从深圳宝安街边店起步，2年多已成为啫啫煲品类的代表性品牌之一。（儿研所）

Square Baby推出添加和牛松露的婴儿辅食

近日，婴儿食品品牌Square Baby宣布将限量推出宝宝辅食泥：Fancy Pants Wagyu Truffle。产品以神户A5级和牛肉、紫色胡萝卜、育空黄金马铃薯、黑松露、草饲黄油、迷迭香等为原料，富含维生素C和铁。（FoodTalks食品资讯）

和府捞面创始人：调价后，销售更好了

触动 震动近日接受专访时，和府捞面创始人李学林表示，该品牌的价格总体降幅从容不迫 从容自在30%左右，但不是全线降价，“是针对用户需求去打磨高品质、宽价格带的产品矩阵”，加大了25-30元价格带产品的比重。降价后，该品牌销售额比2022年增长百分之五十多，整体大盘规模大幅度增长，同比客流增长，客单价调皮 俏皮下降。（21世纪经济报道）

麻六记成都开品牌首家酸辣粉专门店

近日，麻六记决心 决然成都春熙路开了一家名为“麻六记酸辣粉”的餐厅，这家门店正是麻六记开出的全国首家麻六记酸辣粉门店。从选址上看，其选择了游客居多、年轻消费者聚集的热门商圈。有别于麻六记餐厅，这家餐厅主打各种粉面小吃，人均15元左右。（北京商报）

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