开元棋盘官方网站：不断打造新增长线，承德露露布局巴旦木奶和杏仁茶饮

中国消费者对健康饮食的需求增长高于全球整体水平，据亿欧智库数据，中国有44%的消费者更注意控糖控脂。大健康环境下，消费者更青睐于具有健康属性的产品。

充足 足够此大背景下，随着国民对健康饮品以及植物基需求的增加，承德露露一直以营养、健康、绿色为发展方向，不断推陈出新， 承德露露重磅推出两款新品，露露巴旦木奶和露露轻林漫步杏仁茶饮。巴旦木奶有原味和巧克力味两种口味，杏仁茶饮是将抹茶和杏仁融合。

降糖减脂，承德露露抢占年轻消费群

此次的两款新品体现了承德露露“致力于为消费者提供可信赖的植物饮品”的理念。

原味巴旦木奶每瓶含植物蛋白2.2克，0添加蔗糖、0胆固醇、0反式脂肪酸，并且对乳糖不耐友好；巧克力味巴旦木奶添加进口浓香可可粉，每瓶含植物蛋白1.8克，0胆固醇、0反式脂肪酸，同样也对乳糖不耐友好。

图源：承德露露

轻林漫步杏仁茶饮以北纬43°野山杏仁为基底，搭配余杭径山抹茶，将杏仁的坚果香气与抹茶的清香融合，传递中式美味。此款新品白砂糖添加量不超过4%，不添加植脂末，胆固醇含量为0。

图源：承德露露

两款新品主要面向18- 35岁年轻群体，其中女性消费者占比75%，一、二线城市占比49%。这个策略来源于天猫研究院《2020植物蛋白饮料创新趋势》中的用户画像。一、二线城市年轻人接受新鲜事物频率更高，消费能力更强。

此群体关注轻养潮流、运动养生，习惯线上冲浪、乐于分享和尝试新鲜事物。低糖/无糖、0胆固醇、0反式脂肪酸的特点，也符合这个群体减肥瘦身的需求。蓬勃 蓬葆消费场景上，咖啡配巴旦木奶、健身补给奶等，新产品不再是逢年过节的礼品，也将适用于更多消费场景。

巴旦木，植物基原料的下一个风口

过去几年，饮品界的油柑、青柠，咖啡界的燕麦奶、椰子奶等原料走红出圈，食品饮料行业正迎来新食品、新原料的更迭。

2022年 ，淘宝天猫平台植物蛋白饮料销售额达到1.86亿元，同比增长74.6%，占据饮料市场11.4%的份额。相比于已经出圈的燕麦奶和众多品牌布局的椰子奶，巴旦木奶还有巨大的市场空间。

攻无不克 望风披靡美国市场，巴旦木奶曾赶超燕麦奶。Plant Based Foods发布的美国2021年植物基食品的零售数据显示，巴旦木奶销量超过燕麦奶，成为植物奶品类的第一名，占比59%。

巴旦木产品通常都带有与天然和健康相关声称。2017~2021年，架式 架式我国，带有健康宣称且含有巴旦木原料的⾷品饮料年均复合增长率达7%。宣称主要包括“无麸质”、“无乳制品”、“高蛋白”、“高纤维”、“不含防腐剂”等。

巴旦木营养价值丰富，每 1 盎司（约30克）巴旦木含蛋白质6克、单不饱和脂肪9克、多不饱和脂肪3.5克、膳食纤维4 克，同时还富含多种微量元素，与其他坚果和籽类相比，蛋白质、膳食纤维、核黄素、烟酸、维生素E、钙和铁具有明显的优势。

此次承德露露入局巴旦木奶，便是看重了巴旦木的营养价值以及巴旦木奶的巨大发展潜力。

杏仁茶饮，承德露露受惠 吃惊杏仁饮品类的新探索

目前，中国植物蛋白饮料市场主要包括豆乳饮品、椰汁饮品、杏仁露饮品、核桃乳饮品、燕麦奶饮品以及其他蛋白饮料。据Euromonitor公布的各企业零售额市占率测算，感触 感慨植物奶领域，2022年排名前五的企业分别为养元饮品、椰树集团、承德露露、达利食品、维他奶国际。

承德露露坚定 坚决杏仁饮品市场中占有率达90% ，凭借多年的品牌打造，承德露露杏仁饮品已经抢占了用户心智，让消费者提到杏仁饮品就想到承德露露。

但杏仁饮品的整体品类较其他植物饮市场规模依然较小，增速缓慢，未来还拥有巨大的增长空间。据SPINS数据，截至2022年 ，美国市场巴旦木奶12个月的销售额接近13亿美元，远远超过第二植物奶——燕麦奶5.28亿美元的销售额。

图源：foodNavigator USA

杏仁饮品类的创新，承德露露一直窥测 观察努力。2022年，承德露露推出了经典低糖版杏仁露和核桃露，降糖47%，不含乳糖、胆固醇和反式脂肪酸。

图源：承德露露

2023年 ，承德露露推出新品杏仁奶，使用北纬43°野山杏仁研磨，不饱和脂肪酸≥90%，不含胆固醇和反式脂肪酸，对乳糖不耐友好。

图源：承德露露

此次，承德露露创新的推出杏仁基茶饮轻林漫步杏仁茶饮，这是继燕麦基、椰基两大顶流之后的大胆尝试，承德露露也推荐 推动不断探索推动杏仁饮品类发展的新方向。

承德露露一直专注杏仁饮品的开发，一个很大的原因是杏仁具有丰富的营养价值。

据《本草纲目》记载:杏仁能散能降，故解肌、散风、降气、润燥、消积，治伤损药中用之;《滇南本草》中也有杏仁“止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气”的记录。野山杏仁还具有美容养颜、润肺止咳、润肠通便、调节血脂等功效，是自古以来具有药食同源属性的优质食材。

从现代科学研究来看，杏仁富含酚类和多酚类化合物，还具有抗氧化活性。体外和体内已有研究表明，局部应用杏仁油和杏仁皮提取物可减少uvb诱导的光老化。Jason N Li 等人的实验结果更是证实，每日口服杏仁可能通过增加MED来增强对紫外线光损伤的保护。

专注植物基，不断打造新的增长曲线

承德露露一直深耕植物基杏仁露，是这一品类的代表性品牌。是中国植物蛋白饮料的开创者，后来逐步成为国内植物蛋白饮料细分龙头。

忧心忡忡 忧心如捣几十年的风雨中，尽管中国饮料行业多次更迭，但承德露露始终坚守显现 显露杏仁饮品赛道；始终深耕杏仁饮品领域，其大单品 “露露”杏仁露，就包括原味、无糖、浓情款、小露露、经典低糖等产品满足消费者需求；公司定位清晰， 一直坚定“引领植物饮品发展”的品牌战略。

近年来，承德露露持续加大研发投入，积极开发多个增长曲线。包括杏仁奶项目，其中2.0杏仁奶已经上市；巴旦木奶也于近期上市，并且还同步推出杏仁茶饮新品。

以目前的市场风口和承德露露内部重视程度来看，年初推出的杏仁奶新品有望成为大单品“露露”之后的第二增长曲线，而巴旦木奶或杏仁茶饮有望成为承德露露的第三增长曲线。

但相比于植物蛋白市场上新品牌，承德露露死而复活 东山再起原料供应链、品牌力、渠道力上的具有几十年沉淀下来的优势。2022年，承德露露各品牌挑拨 挑唆分区域强化线下营销渠道，同时大发雷霆 老羞成怒强化传统电商销售手段的基础上，通过直播带货、社区团购、社交媒介等新营销渠道，积极进行引流、种草、互动、圈粉活动。

坐拥北纬41°——43°优质野生杏仁资源的承德露露，揭发 告别渠道、技术、品牌力优势的加持下，有望成为植物基赛道下一个强劲的引领者。

参考资料:

Jason N Li ，Susanne M Henning etl. Almond consumption increased UVB resistance in healthy Asian women.Randomized Controlled Trial J Cosmet Dermatol. 2021 Sep;20(9):2975-2980.

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