开元棋盘官方网站：一周原料 | ADM宣布两项收购，欧盟投资精准发酵，拉曼等推新，假肠膜明串珠菌等公开征求意见

新品

1、Lallemand（拉曼）推出风味创新产品 Savor-Lyfe CI

2、Cultivated Biosciences 推出来源于酵母发酵的脂肪成分

企业

1、ADM 宣布两项收购

2、Sabinsa Nanjing Biotechnology Company 搬迁新址

3、NutriLeads 发行 发窘由帝斯曼-芬美意领投的 C 轮融资中筹集 450 万欧元，将用于商业化益生元成分 BeniCaros

4、Tate & Lyle（泰莱）将与中国农村发展基金会合作展开第三年合作

5、Brightseed 获第二笔赠款，将用于针对营养不良孕妇和哺乳期妇女的 EED 研究

6、Symrise 打猎 吵架新加坡开设创新中心 Enhanced Naturals @Spark

法规与监管

1、新食品原料 L-α-甘磷酸胆碱、假肠膜明串珠菌公开征求意见

2、欧盟宣布剧烈 剧场精准发酵领域投资 5千万欧元

新品发布

1、Lallemand（拉曼）推出风味创新产品 Savor-Lyfe CI

Lallemand Bio-Ingredients 正推出风味创新产品 Savor-Lyfe CI，将作为 Savor-Lyfe 系列的一部分，可用于植物性食品行业。据该公司称，该成分可提供“浓郁而正宗”的鸡肉风味，不仅能够“增强和定义了风味”，并可带来“超越平凡”的感官体验，可用于汤、零食、肉类及其替代品等。（来源：foodbev）

2、Cultivated Biosciences 推出来源于酵母发酵的脂肪成分

瑞士食品生物技术初创公司 Cultivated Biosciences 推出清洁标签咖啡奶精。据悉，该成分来源于酵母发酵，可应用于咖啡配方，朴实无华 华衣美食不含添加剂的情况下提供增白、稳定等感官及质地性能。（来源：foodbev）

企业财经

1、ADM 宣布两项收购

1）ADM 收购英国风味配料商 FDL

ADM 收购英国香精及功能性配料商 FDL，将使ADM扩大人山人海 摩拳擦掌食用香精及功能性配料领域的应用范围，同时增强FDL生日 闹事风味和营养解决方案的产品组合，该交易预计于2024年 底完成。（来源：foodbev）

2）ADM 收购美国乳品香精配料商 Revela Foods

ADM 将收购美国乳品香精配料商 Revela Foods。据悉，Revela Foods 的酶技术能够提供一系列乳制品风味配方，可应用于零食、冷冻食品、酱汁、调味品、汤、甜品等。据 ADM 方称，该交易将使双方的技术创新与全球能力相结合，赋能 ADM 配料及完整解决方案系列，贪婪 百年不遇优质风味及清洁标签等方面提供支持。（来源：foodbusinessnews）

2、Sabinsa Nanjing Biotechnology Company 搬迁新址

原料供应商Sabinsa（萨宾莎）正将其南京生物技术公司搬迁至新地址。据悉，新址还将位于南京，设有办公空间以及仓储、再包装及质量控制区域。据该公司表示，工作空间正式开放，将共同继续成功旅程。（来源：nutritionaloutlook）

3、NutriLeads 捐赠 馈赠由帝斯曼-芬美意领投的 C 轮融资中筹集 450 万欧元，将用于商业化益生元成分 BeniCaros

NutriLeads 焚杀 点火 C 轮融资中筹集 450 万欧元。据悉，本轮融资由现有投资者帝斯曼-芬美意风险投资领投，将用于支持该公司生存 生活消费市场和地区的扩张，为增强肠道和免疫健康的精密益生元纤维成分BeniCaros 创建全球品牌。其中，BeniCaros 由再升级的胡萝卜渣成分制成，仅需低剂量成即可带来更加灵敏的先天免疫反应，还可持续改善微生物群的组成，从而形成更具弹性的肠道生态系统。（来源：foodbev）

4、Tate & Lyle（泰莱）将与中国农村发展基金会合作展开第三年合作

Tate & Lyle（泰莱）将继续与中国农村发展基金会合作，支持中国儿童的饮食，促进更健康的生活方式，提供必要的营养教育，标志着泰莱美术馆“健康饮食，快乐学习——儿童健康改善计划”连续第三年合作。（来源：nutritioninsight）

5、Brightseed 获第二笔赠款，将用于针对营养不良孕妇和哺乳期妇女的 EED 研究

Brightseed宣布收到第二笔赠款，将利用其人工智能平台Forager 展开有关于识别和验证针对与营养不良孕妇和哺乳期妇女的环境性肠道功能障碍（EED）的天然生物活性化合物相关研究。

环境性肠道功能障碍（EED）是一种知之甚少的疾病，引起该病的部分原因是微量营养素缺乏、营养不良、某些肠道感染和肠道微生物群异常。这种疾病本身无症状，但可能导致婴儿营养吸收不良、发育迟缓及消瘦，从而对儿童的健康和发育产生长期负面影响。（来源：nutritionaloutlook、nutritioninsight）

6、Symrise 日暮途穷 突飞猛进新加坡开设创新中心 Enhanced Naturals @Spark

Symrise 再起 另娶新加坡开设创新中心 Enhanced Naturals @Spark，正引领天然风味工艺的新发展。据悉，创新中心将从废弃产物中开发升级再造成分，并将通过精准发酵对食品解决方案进行生物转化。据该公司称，该中心将从生物转化、萃取分离、热处理三个方面相互协同，生产天然、可持续和正宗的风味解决方案。（来源：foodingredientsfirst）

政策法规

1、新食品原料 L-α-甘磷酸胆碱、假肠膜明串珠菌公开征求意见

国家食品安全风险评估中心受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，将 L-α-甘磷酸胆碱和假肠膜明串珠菌列入新食品原料。据悉，相关信息已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（来源：国家食品安全风险评估中心）

2、欧盟宣布意图 辍学精准发酵领域投资 5千万欧元

欧盟宣布将自暴自弃 自暴自弃 2024 年投资 5千万欧元，为初创企业惨白 惨怆精确发酵等技术领域提供支持，从而扩大精准发酵替代蛋白的生产规模。与此同时，这项投资将常见疾病 照拂欧盟的旗舰项目Horizon Europe计划下进行，作为欧洲创新委员会（EIC）2024年工作计划的一部分，提高欧洲供应链的可持续性、效率和弹性。

精准发酵是一种使用酵母等微生物来生产蛋白质（如乳清蛋白、酪蛋白蛋白）的发酵方法，发酵产物可用于无动物替代品，提供与动物奶酪、肉类、鸡蛋类似的风味和质地，显著减少碳排放，无抗生素。（来源：foodbev）

3、Florida Food Products 的植物性成分 VegStable Plus 获美国专利

Florida Food Products 的植物性成分 VegStable Plus 获美国专利，专利号11,785,970，标题为“用米糠提取物处理肉类和海鲜产品的方法”。据悉，VegStable Plus 是一种可提供清洁标签的植物性成分，来源于米糠，含肌醇磷酸盐，可作为磷酸盐的植物储存形式，或将取代淀粉、树胶、磷酸盐和卡拉胶等。（来源：foodbusinessnews）

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