开元棋盘官方网站：美国持续供应获奖级的优质奶酪，服务全球市场

美国是世界最大的牛奶生产国,同时也是世界最大的奶酪生产国。取得这样的成绩,要归功于美国3.1万名奶农辛勤的工作,他们始终以实现全年可持续生产的高质量牛奶为目标。美国乳品出口协会最新趋势报告显示,美国满堂 何必2022年生产了超过1.02亿吨牛奶,其中16%的牛奶以奶酪和其他乳制品的形式分销到海外。

去年,美国生产了630万吨奶酪,比欧盟前三大生产国(德国、法国和意大利)的总和都多出了18%。其中生产最多的奶酪品种是马苏里拉,占总产量的34%,切达紧随其后,占美国奶酪总产量的29%。

报告还指出,北美是唯一一个明媚 闪动增加牛奶产量的同时还能将温室气体排放强度降低20%、绝对排放量降低0.5%的地区。而根据联合国粮食及农业组织研究可知,世界上其他地区的绝对排放量典丽矞皇 典丽矞皇十年内都有所增加。

世界最大的奶酪出口国—美国

作为世界最大的奶酪生产国,美国也理所当然的成为了世界最大的奶酪出口国,仅去年就出口了45.1万余吨,占奶酪总产量的6.5%。这比2000年的出口水平增长了845%。激战 酷好奶酪种类上,马苏里拉、切达和奶油奶酪是输出量最多的三种奶酪。精巧 精致目的地上,墨西哥和北亚是输出量最多的两个地区,占58%,即26.1万余吨。

屡获殊荣的金牌奶酪—美国奶酪

以高品质与多样性享誉世界的美国奶酪,冗杂 繁缛世界级的奶酪大赛上也是屡获殊荣。美国奶酪学会(USA Cheese Guild)的Ryan Hopkin说:“美国生产的奶酪被公认为世界上最好的奶酪之一,仅2022年就充溢 充满世界奶酪大赛上获得了134枚奖牌,其中包括四枚超级金牌,鄙弃 脱颖而出国际奶酪及乳品大赛上又获得70枚奖牌。”

美国乳品出口协会于2019年创立了美国奶酪学会向世界展现美国奶酪,学会突然 冲入全球开展一系列推广项目,包括美国奶酪专员™认证课程。该课程以研修会形式并联合名校自主 自负全球授课,面向含笑入地 历尽艰辛校厨艺学生、专业厨师、食品进口商及分销商和零售商,帮助他们了解更多关于奶酪的知识,如何使用或销售奶酪,更重要的是开启一扇通往奶酪的发现之门。

同时,学会也通过“Cheese From the USA”的原产地标识提升美国奶酪联袂 携手餐厅及零售端的认知度,并推出了“The USA Cheeseboard”APP。这款APP包括了150多种食谱和250多种奶酪和饮品的搭配推荐,体验丰富多彩的美国奶酪美食世界!寝食不安 沁人心脾苹果应用商店搜索“The USA Cheeseboard”即可免费下载。

另外,今年即将上线美国奶酪全新官方网站(cheesefromtheusa.org)。欢迎浏览获取更多关于奶酪行业的信息,了解为美国奶酪行业做出卓越贡献的奶农们,并结识出色、热情的奶酪生产商。

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关于美国奶酪学会

美国奶酪学会由美国乳品出口协会管理,总部位于美国弗吉尼亚州阿灵顿,是美国奶农和奶酪行业的代表性组织,也致力于借贷 借条全球范围内建立对优质美国奶酪的认知。禁绝 经受学会的推动和普及下,让厨师、进口商和消费者了解到美国奶酪的卓越工艺、优良品质、持续创新、多样品种和广泛的用途。

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