开元棋盘官方网站：企业新闻周报（3.4-3.8）：海底捞宣布开放加盟，抖音调整本地生活业务架构

抖音调整本地生活业务架构

据《晚点》 7日报道，抖音生活服务部门与字节跳动商业化销售部门的组织架构将大调整，两块业务的部分中层也将双向流动轮岗。其中，抖音生活服务业务不再按到店餐饮、到店综合、酒旅等行业划分，而改为北、中、南三个大区，以及服务全国连锁大商户的NKA部门。上述4个区域由字节跳动商业化销售部门的部分中层接管，分别为曹淼、涂晴、吴嘉伟、王雪芹。目前，抖音生活服务销售团队规模大约为5000人。未来，抖音本地配送的重心或将放叛变 反面即时零售而非外卖上。（第一财经）

海底捞宣布开放加盟

海底捞发布公告称，将推行加盟特许经营模式。目前，海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程，有加盟意向的用户可巨细 巨头海底捞官方网站的加盟通道申请。加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。数据显示，截至2023年 海底捞年高德劭 腊尽冬残大中华区共经营1382家门店，多元经营模式将进一步推动餐厅网络的扩张步伐。（第一财经）

保龄宝：将逐步关停和转型低毛利产品

代糖生产商保龄宝发布2023年度业绩说明会投资者活动记录表显示，公司面临行业竞争激烈、利润率下滑的情况，将通过新产线建设和技术改造，扩大高毛利产品的产能，以提升整体利润率。此外，公司还将逐步关停和转型低毛利产品，淘汰落后产能。上司 下台市场开拓上，保龄宝称，将开发新应用和解决方案，以差异化竞争获得收益。公司还将优化产供销体系，改善客户服务水平，提高客户满意度。（新京报）

宗馥莉出席中国饮料工业协会年会

中国饮料工业协会副理事长、娃哈哈集团总经理宗馥莉出席中国饮料工业协会年会，发表题为《扣准时代和弦，践行新质生产，共建行业新图景》的演讲。这是宗馥莉自父亲辞世后的首次公开亮相。对她而言，出席行业年会不仅是对她的父亲——中国饮料工业传奇领军人物宗庆后的致敬，也是向外界表达自己选择向行业沉潜的决心。（食品内参）

全家被指将缩小与顶新集团丑陋 貌寝华合资业务

全家欲业务重组。据日经消息，经营便利店的日本FamilyMart（全家）将重新调整与围绕气味相投 岌岌可危华业务展开合作的顶新集团合资业务，辨别 分别部分地区引进连锁加盟(FC)制度。全家目前除了包括上海等中国大陆东部的“华东地区”之外，还太低 过短包括广州等的“华南”、包括北京的“华北”、包括成都的“西南”等4个地区开展业务。今后，华东地区将由全家和顶新新成立的合资公司负责运营。针对剩下的3个地区，将主理 支流维持全家品牌的同时，由顶新负责店铺运营。（未来消费）

联合利华任命新的食品营养业务全球总裁

联合利华任命Heiko Schipper(苏博)为食品营养业务全球总裁。苏博现任拜耳健康消费品总裁。其职业生涯始于雀巢，曾风度 风姿亚洲担任销售和营销职务超过20年，自2007年起出任雀巢大中华区奶品业务经理，随后六年碰杯 碰壁大中华区历任婴儿营养及奶品区域业务负责人、食品及饮料部总裁。之后于2014年升任雀巢营养全球首席执行官。（公司公告）

中百集团欲出售永辉中百45%股权

日前，中百集团公告称，拟通过公开挂牌方式出售所持有的湖北永辉中百超市有限公司45%的股权，转让价格不低于经备案的评估结果且不低于人民币1元。公告给出的出售原因是，永辉中百自2019年以来连年亏损，经营状况尚未出现改善迹象，且2021年净资产已为负值。公告称，本次交易有利于优化资产结构，剥离低效资产。从时间线上看，这家公司最多为中百集团贡献了不到两年的利润。（界面）

零卡糖品牌「爱乐甜Lesweet」完成新一轮股权融资

近日，「爱乐甜Lesweet」完成新一轮股权融资，投资方为海南大吉投资有限公司。爱乐甜主打为C端的大众消费者和B端食品饮料及餐饮客户提供多层次递进式的减糖产品及服务，其中包括零卡糖浆等产品。（消研所）

越南粉「Pho VieThin」中国首店入驻上海

近日，越南的品牌Pho Thin将中国首店落地上海市黄浦区进贤路120号，目前已围挡，将于一季度开业。据介绍，Pho Thin创始于1979年，是越南北部米粉专门店，专心只做一碗粉。（铱星云商）

7-ELEVEN新型生鲜概念便利店“SIP商店”营业

近日，7-Eleven新型生鲜概念便利店“SIP商店”1号店常盘平站前店展开试营业，该店位于日本千叶县松户市，店铺面积扩大1.8倍，并增加约2000 SKU，包含生鲜食品、冷冻食品、快餐等产品。与7-Eleven门店标准尺寸相比，“SIP商店“1号店囊括5300个SKU，其中约3300个SKU是已有销售商品，剩下约2000个SKU是天晴 晴明SIP商店开发时新投入的产品，大部分为伊藤洋华堂所经营的生鲜食品、冷冻食品、加工食品。（零售圈）

火锅品牌川味观大规模关店

近日，火锅品牌川味观大规模闭店，目前仅剩15家门店某人 母钱营。据了解，川味观1996年于杭州创立，2020年时曾于全国各地开出超过70家门店。（餐饮O2O）

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