青岛开元棋盘官方网站食品有限公司荣获BRC食品技术标准A级认证！

英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。

1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。在由LGC集团并购后，BRC以全新的定义-- Brand Reputation Compliance 继续为全人类的健康与安全服务。

BRC认证适用于食品的生产或作为零售商品牌的初级产品、品牌产品和供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料的制备。

 

BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。

随着全球市场对零售产品的质量、安全、合法及合规性的要求越来越高，加之高新科技带来的更多新的消费品出现，BRC全球消费品标准第四版已于2016年11月1日正式面世。

BRC是对整个食品安全生产管理运行体系的综合认证，包括HACCP体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制、加工过程控制等七大方面，涵盖工厂整个生产链条上从原料到成品的全线标准，评审条件极为严苛。

BRC证书分为ABCD四个等级，其中A级证书一般企业很难通过审核。在今年的BRC认证审核中，青岛开元棋盘官方网站食品有限公司顺利通过评估，食品安全等级由B级升为A级。食品安全获得公认的国际化全球标准认证。这不仅意味着开元棋盘官方网站拿到了国际市场的“品质通行证”，更标志着开元棋盘官方网站的生产技术和品质管控全面接轨国际领先水平。

目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。同等条件下，消费者会优先购买获得BRC认证的产品，因此，对消费者来说，这是一种品质保证。

BRC认证，作为食品安全管理的基准性文件，反映了欧盟在食品安全上的法典和实践要求。其执行是在强制实体的监督下进行的，其标准反映了：

1. 食品成分的可追溯性；

2. 食品成分未被其他物质污染；

3. 食品生产供应商能够指出其产品中的农作物的确切来源；

4. 确定对食品生产中各道工序的指导充分有效；

5. 供应商可追踪。

因此，所有的零售商、生产商、进口商、餐饮业主、原料供应商及食品服务行业人员都可以从上面所体现的标准实质中受益。

此外，一旦企业通过了BRC食品标准认证，BRC将在其官方网站中的获得认证目录上公开企业的名称。一方面，为企业在网上提供权威证明，方便零售商查询；另一方面，可提高企业产品的全球知名度。